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Truites au vermouth

 


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Truites au vermouth

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truites au vermouth”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 22h31, sur le site de son éditeur : Supertoinette


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Truites fourrées


Beurre | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Poivre | Sel | Truite | Vermouth | Vin blanc
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Truites aux amandes

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Cerfeuil | Crème liquide | Lait | Marron | Noix de muscade râpée | Poivre moulu | Sel de céleri
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Truites saumonées à la rouille


Cerfeuil | Crème liquide | Lait | Marron | Noix de muscade râpée | Poivre moulu | Sel de céleri
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Truites et croûtons au beurre citrônné

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Beurre | Beurre mou | Câpre | Citron | Farine | Huile | Pain de campagne | Poivre | Sel | Truite
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ail | beurre | bière blonde | bouillon de poulet | crème 15% épaisse à cuisson | eau | échalote française | Épaule de porc | herbes de Provence | herbes salées | huile d'olive | miel | moutarde de Dijon | moutarde de Meaux | moutarde de poudre | oignon | origan séché | persil plat | poivre du moulin | poivre en grains | romarin | sel | sirop d'érable | thym | vermouth | vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux

Filets de truites aux petits oignons


Bouquet garni | Ciboulette | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Truite
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Campari | Citron | Eau | Glaçon | Sel | Vermouth | Zeste d’orange
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Ravioli cappelletti et tortellini fritti


Harissa | Maïzena | Oeuf | Pâtes | Ravioli | Sel | Tortellini | Vermouth
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Crème fraîche | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Truite
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