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Truite laquée et purée de rutabaga à la pomme

 


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Truite laquée et purée de rutabaga à la pomme

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truite laquée et purée de rutabaga à la pomme”, publiée le Samedi 26 Novembre 2016 à 10h33, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Messidor


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Puree de rutabaga aux oeufs


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Purée de rutabaga aux pommes


Beurre | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Rutabagas | Sel
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Crème fraîche | Crème liquide | Herbe | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rutabagas | Sel
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Dos de truite rôti et sa purée de cèpes


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
  750g
Tartare de truite au sel d'aneth et citron purée fine de pomme fruit

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Courgette | Crème fraîche | Curry | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Courgette | Huile de colza | Pomme de terre
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