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Truite au cerfeuil

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truite au cerfeuil”, publiée le Lundi 19 Septembre 2011 à 10h08, sur le blog de son éditeur : Et si on mangeait...


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Et si on mangeait... |

Truite confite à l'huile d'olive par Laurent Mariotte
 

Truite confite à l'huile d'olive par Laurent Mariotte


Aneth | Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Fruit | Huile d’olive | Pignons | Piment d’Espelette | Truite
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

Truites au riesling et aux petits legumes


Beurre | Brocoli | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Huile de pépins de raisins | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Riesling | Sel | Tomate | Truite
  Marmiton

Salade de poissons fumes aux avocats


Aneth | Avocat | Basilic | Cerfeuil | Citron | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile | Maquereau | Pamplemousse | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon | Truite fumée | Xérès
  Marmiton

Truite farcie aux herbes et à l'ail rose de lautrec


Ail | Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Sel | Truite
  Cuisineaz
Ravioles de truite marinée aux épices

Ravioles de truite marinée aux épices


Ail | Aneth | Avocat | Baies rose | Basilic | Bouquet garni | Cerfeuil | Citron | Eau | Fenouil | Feuilles de gélatine | Graines de coriandre | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Truite
  Cuisineaz

Truite farcie aux herbes


Cerfeuil | Crème | Echalotes | Epinard | Estragon | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Oseille | Persil | Truite | Vin blanc
  Cuisineaz

Crépinette de truite fourrée à la reinette du vigan et à la noisette


Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Crépine | Epinard | Fumet de poisson | Huile de noix | Morilles | Noisettes | Origan | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Truite
  Cuisineaz
Potage au cresson et au poisson fumé

Potage au cresson et au poisson fumé


Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Herbe | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Truite fumée
  Cuisineaz
Verrines de perles du japon au surimi et aux oeufs de lump
 

Verrines de perles du japon au surimi et aux oeufs de lump


Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Oeufs de lump | Poivre | Saumon | Sel | Surimi | Tapioca | Truite
  750g
Salade de poissons fumés aux avocats

Salade de poissons fumés aux avocats


Aneth | Avocat | Basilic | Cerfeuil | Citron | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile | Mâche | Maquereau | Pamplemousse | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon | Truite fumée | Xérès
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