Truffes noires au nougat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truffes noires au nougat”, publiée le Samedi 24 Mars 2012 à 16h00, sur le blog de son éditeur : Délices & Confession
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Risotto aux truffes noires et filet de thon rouge
Baies rose | Beurre | Bouillon de légumes | Citron vert | Coriandre | Crème | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thon | Truffe | Vin blanc
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Tournedos Rossini aux truffes noires
Beurre | Chocolat noir | Escalope de boeuf | Foie d’oie | Foie gras | Fraise | Glace | Madère | Oignon | Pain | Pain de mie | Petit salé | Poivre | Sel | Toasts | Tournedos | Truffe
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Brouillade d’œufs à la moutarde au chablis, aux brisures de truffes noires et à l’huile d’amandes douces
Amandes | Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Huile | Moutarde | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Truffe
Cuisineaz
Raviolis aux truffes noires salade aux tomates séchées
Crème | Graines de sésame | Huile de noix | Parmesan | Poivre | Ravioli | Salade | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique
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Filet de boeuf Angus et son jus de truffes noires au vieux Porto
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Echalotes | Farine | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Truffes carrées au nougat
Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Nougat | Sucre glace
Cuisineaz
Ravioles de pomme de terre aux truffes et sa sauce aux truffes noires
Crème | Huile de noix | Parmesan | Poivre | Ravioles | Sel | Truffe
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Foie gras des Landes aux haricots de Soissons et truffes noires
Armagnac | Foie gras | Fond de veau | Haricots | Piment d’Espelette | Sel | Truffe
750g
Crème de lentilles chantilly aux truffes noires du Périgord
Bouillon | Crème liquide | Lentilles | Poivre | Sel | Truffe
750g
