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Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner

 


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Truffe  magret et foie gras   comment les cuisiner

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truffe, magret et foie gras : comment les cuisiner ”, publiée le Mercredi 18 Janvier 2012 à 17h44, sur le blog de son éditeur : Le Grenoblois crĂ©atif


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Saucisse de magret foie gras et cepes


Armagnac | Boyau | Cèpes | Foie | Huile | Magret de canard | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Saucisse | Sel | Viande
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Roti de magret au foie gras et farce aux marrons


Bouillon | Farce | Foie gras | Magret de canard | Marrons | Poivre | Sel
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Tourtière de champignons de saison à l'huile de truffe blanche et foie gras poêlé

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Canard | Champignons | Echalotes | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Porto | Salade | Sel | Truffe
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Canard | Foie gras | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Salade au magret et au foie gras de canard

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Canard | Foie gras | Grains de maïs | Magret de canard | Salade | Salade frisée | Tomate | Vinaigrette
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Comment faire ?

Tournedos de magret au foie gras poire et purée d'épinard

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Beurre | Cèpes | Chapelure | Epinard | Farine | Foie gras | Huile | Lait | Magret | Oeuf | Poire | Poivre | Sel | Sésame
  750g
Pressé de magret et foie gras aux lentilles raves et pomme au vinaigre de mauzac pulpe de figue

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Ail | Betterave | Céleri-rave | Feuilles de gélatine | Figues | Foie gras | Laurier | Lentilles | Magret | Oignon | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  750g
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Magret au foie gras et aux brocolis

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Brocoli | Carotte | Chocolat noir | Eau | Foie gras | Fond de veau | Fruits confits | Gelée | Laurier | Magret de canard | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin | Vin rouge | Zeste d’orange
  Supertoinette
Salade de magret et foie gras

Salade de magret et foie gras


Baguette | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile d’arachide | Laitue | Magret de canard | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
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