Trofie et potimarron confit à l'huile d'olive, sauge et piment
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Trofie et potimarron confit à l'huile d'olive, sauge et piment”, publiée le Vendredi 14 Novembre 2014 à 02h38, sur le blog de son éditeur : Hum, ça sent bon...
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Terrine de lapin confit a l'huile d'olive et a la sauge
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Vin blanc
Marmiton
Saumon confit à l'huile d'olive et aux agrumes salade croquante de légumes
Carotte | Citron | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Radis | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Seiches farcies - Laurent Mariotte
Beurre | Blancs de seiche | Bouillon de légumes | Coriandre | Courge Kabocha ou potimarron | Cure-dents | Huile d'olive | Oignons | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Tandoori jaune
Laurent Mariotte | Site officiel
Le velouté de potimarron - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Crème liquide | Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Potimarron (ou légumes de saison) | Sel
Philippe Etchebest
Ail nouveau confit a l'huile d'olive
Ail | Fruit | Huile d’olive | Laurier | Piment | Poivre | Romarin | Thym
Marmiton
Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce purée fine de potimarron et fruits de la passion
Beurre | Cebette | Fruits de la passion | Graines de courge | Huile de Courge | Poivre | Potimarron | Sel
750g
Chou pointu rôti au maftoul
Ail | Chou pointu | Citron confit au sel | Coriandre | Échalote | Graines de coriandre | Harissa sèche | Huile d'olive | Maftoul | Piment sec | Sel
Lutsubo
Tajine de mouton au curry
Ail | Coriandre fraîche | Crème fraîche | Curry | Gigot de mouton | Huile d'olive | Oignon | Piment doux | Poivre | Sel | Tomate
Meilleur du Chef
Soupe de poissons
ail | arête de poisson | baguette de pain | bouquet garni | céleri | concentré de tomate | eau | fenouil | fenouil en grains | gruyère ou emmental râpé | huile d olive | oignon | piment d Espelette | poireau | poivre | rouille | safran | sel
Meilleur du Chef
Sauce escabèche
ail | cumin | feuilles de laurier | huile d'olive | persil | piment langue d'oiseau | poivre | poivre rouge | quelques cuillères de purée de tomates | sel | vinaigre
Meilleur du Chef
