Trio glaces croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Trio glaces croustillant”, publiée le Lundi 31 Octobre 2022 à 21h11, sur le site de son éditeur : Nestle - Croquons la vie
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Cabillaud et croustillant parfumé au roquefort Papillon petits légumes du moment glacés au miel ...
Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Navet | Oeuf (blanc) | Pancetta | Petits pois | Pignons | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Thym | Tomate
750g
Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Rhubarbe confite, sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle, glace au chèvre frais et à l'huile d'olive,coulis fraise hibiscus
Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Citron vert | Crème | Fraise | Huile d’olive | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Trio de veloutés croustillants façon Cocktail
Ail | Bouillon de volaille | Crème liquide | Croûtons | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Panais | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Roquefort | Sel | Tapioca
Tipiak
Tartare de boeuf en tuile de riz croustillante glace moutarde
Boeuf | Câpres | Curcuma | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Lait | Miel | Moutarde | Parmesan | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
Marmiton
Croustillant de poulet et melon chaud et sa crème glacée au basilic
Basilic | Crème fraîche | Crème liquide | Escalope de poulet | Fromage | Huile d’olive | Lait | Melon | Pesto | Poivre | Saint Môret | Sel | Sucre
A vos assiettes
Biscuit croustillant aux haricots de Soissons potimarron poêlé au gingembre et glace réglisse
Beurre | Chocolat au lait | Confiture | Crème | Crêpes dentelles | Feuilles de gélatine | Gingembre | Haricots | Mascarpone | Potimarron | Pralin | Rhum | Sucre
750g
Glace croustillante
Amandes effilées | Amaretto | Beurre | Biscuits | Caramel | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Crème fraîche | Glace | Sucre vanillé | Vanille
Cuisineaz