Trifle à la pomme verte épicée au miel et sablés bretons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Trifle à la pomme verte épicée au miel et sablés bretons”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort
Avoine | Beurre | Beurre demi-sel | Cassis | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Gros sel | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Roquefort | Safran | Sucre | Vergeoise
750g
Sablé breton aux fruits de saison rôtis
Beurre demi-sel | Clémentines | Farine | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Poire | Pomme | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Salade contrastes en Harmonie aux agrumes billes de fromage épicées et noix de St Jacques
5 baies | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Curry | Epices | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Kiri | Lait de coco | Mandarines | Mesclun | Miel | Noix de coco | Oignon rouge | Orange | Pamplemousse | Paprika | Pavot | Persil | Pétoncle | Pois gourmand | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Ricotta | Saint Môret | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre
750g
Coquelets au miel et aux pommes caramélisées et aux asperges
Asperges | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Cannelle | Ciboulette | Coquelet | Eau | Farce | Miel | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Sucre fin | Vinaigre de cidre
Supertoinette
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
Atelier des chefs
Sablé breton au marron et gélifié de pommes
Beurre | Châtaignes | Citron | Cognac | Crème de marron | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Gélatine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Purée | Sucre | Sucre fin
750g
Pomme givrée sablé breton
Beurre | Citron | Eau | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Jus de pommes | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Sablé breton compotée de pommes & crème mascarpone vanillée
Beurre | Cannelle | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Mascarpone | Noisettes | Palets bretons | Pomme | Sucre | Sucre roux | Vanille
Marmiton
Tarte aux fraises sur sablé breton et compotée fraises verveine
Beurre | Farine | Fleur de sel | Fraise | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Orange | Pectine | Pomme | Sucre | Verveine
Marmiton
Far breton aux pommes caramélisées
Beurre | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Lait | Miel | Oeuf | Pomme | Sucre
Cuisineaz