Travers de porc wok n'roll
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Travers de porc wok n'roll”, publiée le Mercredi 12 Mai 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Plaisirs et gourmandises
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Travers de porc laqué et ses légumes wok
5 épices | Ail | Carotte | Chou | Citron vert | Coriandre | Courgette | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Travers de porc | Vin blanc
750g
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Paté de campagne maison
Coriandre | Échine de porc | épices chinoises (poivre Sichuan. fenouil. badiane. cannelle. girofle) | Foies de volaille | Gingembre en poudre | Gras de canard | Oignons | Piment d'espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Spiringue | Vermouth
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beurre doux | blancs de poulet | curry | farine à gâteaux | gruyère râpé | lait | œufs | petits pois | sel
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Ail hachées | Fécule de pomme de terre | Huile d'olive | Ketchup | Miel | Moutarde forte | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre du moulin | Sauce soja sucrée | Sel | Sucre roux | Travers de porc
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Laurent Mariotte | Site officiel
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