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Travers de porc aux légumes à la portugaise

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Travers de porc aux légumes à la portugaise”, publiée le Lundi 17 Mai 2010 à 07h32, sur le blog de son éditeur : Tasca da Elvira


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#Légumes | #Porc | #Travers de porc | #Travers | Tasca da Elvira |

Porc cantonais à la sauce aigre douce

Porc cantonais à la sauce aigre douce


5 épices | Ail | Alcool de riz | Ananas | Anis | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Coulis de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Fenouil | Feuilles de bricks | Fond blanc | Fond de volaille | Girofle | Glutamate | Huile | Huile de friture | Jus d’orange | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Shiitake | Sucre roux | Travers de porc | Vinaigre de riz
  Elle à table
Confit de lentilles au pot

Confit de lentilles au pot


Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Jarret de porc | Laurier | Lentilles | Navet | Oignon | Persil | Pied de porc | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Saucisse de Morteau | Sel | Thym | Travers de porc | Vinaigre
  Cuisineaz
Cassoulet maison aux haricots blancs

Cassoulet maison aux haricots blancs


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Confit de canard | Couenne | Cuisse de canard | Graisse de canard | Haricots blancs | Jarret de porc | Laurier | Oignon | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Thym | Travers de porc
  Cuisineaz

Matefaim de Saint Antoine


Bouquet garni | Ciboulette | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Fromage blanc | Huile | Jambonneau | Lait | Lard | Lard fumé | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Travers de porc | Vinaigre
  Cuisineaz
Travers de porc à l'américaine

Travers de porc à l'américaine


Ail | Bière | Cassonade | Céleri | Cumin | Eau | Huile | Ketchup | Laurier | Moutarde | Oignon | Paprika | Piment | Poireau | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tabasco | Travers de porc | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
  Cuisineaz
Potée comtoise

Potée comtoise


Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Haricots verts | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel | Thym | Travers de porc
  Cuisineaz

Paella au travers de porc


Ail | Beurre | Bouillon | Céleri | Céleri-rave | Clous de girofle | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron | Riz | Safran | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Travers de porc | Xérès
  Cuisineaz
Potée au chou

Potée au chou


Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots blancs | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel | Thym | Travers de porc
  Elle à table

Travers de porc au miel et aux épices


Badianes | Beurre | Carotte | Carvi | Céleri branche | Clous de girofle | Cumin | Fleur de sel | Laurier | Miel | Muscade | Navet | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel | Thym | Travers de porc | Vin blanc
  Cuisineaz
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