Tranche végétale façon jambon persillé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tranche végétale façon jambon persillé”, publiée le Samedi 16 Janvier 2016 à 08h23, sur le blog de son éditeur : Mamapasta
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Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon
Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
Atelier des chefs
Tagliatelle au pesto de roquette pignons de pin et jambon de Parme
Eau | Gros sel | Huile d olive | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon(s) de pin | Roquette | Sel fin | Tagliatelle(s) fraîche(s) | Tranche(s) de Jambon de Parme
Atelier des chefs
Roulé de jambon au pesto Genovese laitue et carottes
Basilic | Carotte(s) | Gousse(s) d ail | Gros sel | Huile d olive | Laitue(s) | Menthe fraîche | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon(s) de pin | Tranche(s) de jambon Serrano Aoste | Tranche(s) de pain de mie
Atelier des chefs
Polenta gratinée au jambon de pays
Beurre doux | Lait 1/2 écrémé | Menthe & Basilic Alvalle | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Polenta pré-cuite | Sel fin | Soupe Froide Tomate | Tranche(s) de Jambon cru(s)
Atelier des chefs
Muffins salés à l'huile d'olive pain d'épice et jambon
Ciboulette | Farine de blé | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Oeuf(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Disney dans l'assiette
aubergines frites | bonbons bananes | bonbons lacets | cacao en poudre | cheeseburger | chocolat au lait fondu | emmental | finger pommes | huile végétale | jambon cru | ketchup | kiwis | knacki | knacki max | mini-cheeseburger | moutarde | olives noires | pains à hot dog | parmesan | pâte à beignet | prunes | Sablés (ronds) | sauce tomate | smarties | tiramisu | yaourt
Chefclub
La tour cordon bleu
chapelure | cheddar | emmental | farine | huile végétale | jambon | jambon de dinde | oeufs
Chefclub
Pièce montée cordon bleu
blancs de dinde | chapelure | emmental | farine | huile végétale | jambon | oeufs | pommes de terre
Chefclub
Pizza au jambon persillé - Laurent Mariotte
Cornichons | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Romarin | Roquette | Semoule | Vin de Bourgogne
Laurent Mariotte | Site officiel
