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Tourte topinambours noisettes et champignons sauvages du chef Emmanuel Renaut

 


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Tourte topinambours noisettes et champignons sauvages du chef Emmanuel Renaut

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourte topinambours noisettes et champignons sauvages du chef Emmanuel Renaut”, publiée le Lundi 20 Septembre 2021 à 12h06, sur le site de son éditeur : Marie Claire


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#Champignon | #Noisette | #Noix | #Topinambours | #Tourte aux champignons | #Tourte | Marie Claire |

Oeuf coulant croquant sauce mondeuse du chef Emmanuel Renaut

Oeuf coulant croquant sauce mondeuse du chef Emmanuel Renaut


Beurre | Champignon de Paris | Chapelure panko | Echalotes | Farine | Huile de friture | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge
  Marie Claire
Tarte aux prunes et cynorrhodon du chef Emmanuel Renaut

Tarte aux prunes et cynorrhodon du chef Emmanuel Renaut


Beurre | Farine | Noisettes | Oeuf | Poudre d’amande | Prunes | Sucre | Sucre glace
  Marie Claire
Cèpes confits sapin et serpolet du chef Emmanuel Renaut

Cèpes confits sapin et serpolet du chef Emmanuel Renaut


Cèpes | Graisse de canard | Huile de pépins de raisin | Poivre | Sapin | Sel | Serpolet
  Marie Claire
Féra du lac et pain de seigle du chef Emmanuel Renaut

Féra du lac et pain de seigle du chef Emmanuel Renaut


Beurre clarifié | Bouillon de légumes | Céleri | Cerfeuil | Crème fraiche | Estragon | Filets de féra | Pain de seigle | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre blanc
  Marie Claire
La  #034 croûte #034  du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut

La "croûte" du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut


Abondance | Beaufort | Champignon de Paris | Crème liquide | Oignon | Pain de campagne | Roblochon | Vin blanc
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La tourte aux champignons

La tourte aux champignons


Ail | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  750g

Tourte aux legumes varies


Carotte | Champignons | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel
  Marmiton
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