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Tourte mi sud mi normande

 


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Tourte mi sud mi normande

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourte mi sud mi normande”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Tourte | Marmiton | Camembert | Crème liquide | Lardons | Oeuf | Oignon | Olives noires | Pâte feuilletée | Persil

Foie gras du Sud Ouest mi cuit gelée de pommes du Limousin

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit gelée de pommes du Limousin


Citron | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Vin | Vinaigre balsamique
  750g
Foie gras du Sud Ouest mi cuit pulpe d'ananas parfumée à la sauge

Foie gras du Sud-Ouest mi cuit pulpe d'ananas parfumée à la sauge


Ananas | Beurre | Canard | Foie gras | Poivre | Sauge | Sel | Sucre
  750g

Côtelette de saumon mi-fumé à la Normande


Baies rose | Cannelle | Citron | Crème | Echalotes | Moutarde | Pomme | Saumon fumé | Vinaigre de cidre
  750g
Foie gras du Sud Ouest mi cuit au vin de Bordeaux

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin de Bordeaux


5 épices | Cognac | Foie | Foie gras | Muscade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Vin rouge
  750g

Lapin mi-figue mi-raisin


  Aux délices du sud
Duo de daurade et de saumon mi cuit  vinaigrette aux baies roses

Duo de daurade et de saumon mi-cuit, vinaigrette aux baies roses


Aneth | Baies rose | Daurade | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Saumon mi cuit au saumon fumé

Saumon mi-cuit au saumon fumé


Cerfeuil | Ciboulette | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Thon mi cuit aux agrumes et roquette

Thon mi-cuit aux agrumes et roquette


Baies rose | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette | Thon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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