Tourte de cailles rôties et poulet et son condiment de fenouil et poire
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourte de cailles rôties et poulet et son condiment de fenouil et poire”, publiée le Mardi 15 Novembre 2011 à 19h36, sur le blog de son éditeur : Angel Cake
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Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Cailles rôties au four miel et épices légumes fondants
4 épices | bouillon de légume | caille | carotte | céleri | champignon | cranberries | crème fraîche | échalote | fleur de sel | huile d olive | miel | poire | poivre | raisins secs | thym
Hervé Cuisine
Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Beurre | Caille | Carotte | Eau | Feuilles de bricks | Foie gras | Laurier | Oignon | Olives | Poire | Raisins secs | Sucrine | Thym
750g
Tourte bressane aux petits legumes et au poulet
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Fenouil | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Cailles roties aux cerises
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Carotte | Cerise | Echalotes | Huile | Lard | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Cailles aux raisins et figues rôties
beurre | bouillon de volaille | caille | figue | fond de veau en poudre | lardon | miel | poivre | raisin | romarin | sel | thym | vin doux
Cuisineaz
Cailles roties aux echalotes
Bouillon de volaille | Caille | Echalotes | Graines de coriandre | Huile d’olive | Persil | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc
Marmiton
Cailles rôties aux lardons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Echalotes | Huile | Lardons | Oignon
Notrefamille.com
Cailles rôties aux pois gourmands
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Caille | Champignons | Foie gras | Lardons | Oignon | Pois gourmand
750g