Tourte aux boudins blancs et cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourte aux boudins blancs et cèpes”, publiée le Dimanche 27 Mars 2016 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Pintade en coffret
beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
Avantages
Tartelettes de boudin blanc aux pommes
Beurre | Boudins blancs au porto | Calvados | Échalotes | Huile d'olive | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pommes | Raisins secs | Sel | Sucre en poudre | Vinaigre balsamique
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Boudin blanc | Crème fraîche | Gruyère | Poivre | Sel | Tagliatelle
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Carotte | Cèpes | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau-de-vie | Pâte brisée | Poivre | Prunes | Sel | Vin rouge
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Oie farcie aux boudins blancs et pommes
Beurre | Boudin blanc | Calvados | Echalotes | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Sauge | Sel
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