Tourte au chevreuil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourte au chevreuil”, publiée le Mercredi 07 Décembre 2016 à 07h06, sur le blog de son éditeur : Pourquoi pas ... ??
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Tourte aux légumes
Ail | Aubergine | Beurre | Brocoli | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Feta | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Origan | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivron rouge | Pomme de terre
Meilleur du Chef
Tourte de poulet aux poireaux
crème fraîche | feuille de laurier | oignon | pâte feuilletée | persil | poireaux | poivre | poulet | sel
Meilleur du Chef
Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles
Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Tourte de vitelotte feuilletée au magret fumé
Beurre | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et parmesan
Citron | Curry | Herbes de Provence | Huile d’olive | Noix de coco | Oeuf | Parmesan | Pâte feuilletée | Poudre de coco | Roquette | Thon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire.
Beurre | Carotte | Chevreuil | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sauge | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et parmesan, chutney d'oignons aux épices
5 épices | Citron | Curry | Herbes de Provence | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Noix de coco | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte feuilletée | Poudre de coco | Salade | Thon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tourte sucrée de pruneaux, flambée à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte feuilletée | Pignons | Pomme | Pruneaux | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tourte feuilletée aux pommes de terre et champignons
Beurre | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Dos de chevreuil aux figues, mousseline de topinambour au thym
Chevreuil | Figues | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
