Tournedos maitre d’hôtel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos maitre d’hôtel”, publiée le Vendredi 19 Mars 2010 à 08h02, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Lustucrubleu
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Daurade grillée au beurre maître d'hôtel et légumes sautés
Ail | Beurre | Citron | Courgette | Daurade | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pavé de boeuf chèvre façon beurre maître d'hôtel écrasée de pommes de terre aux olives
Boeuf | Bûche de chèvre | Fines herbes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Macaronis à la maître d'hôtel
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Jambon | Macaroni | Oeuf (jaune) | Poivre | Poulet | Sel
Cuisines du monde
Daurade de ligne en vapeur de thym, Saint-Jacques gratinée au beurre maître d'hôtel
Beurre | Chapelure | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Thym
Atelier des chefs
Filets de cabillaud en papillote
ail | beurre maître d'hôtel | citron | Filets de cabillaud | herbes de Provence | huile d'olive | oignons nouveaux | persil | poivre concassé | sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz