Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Côte de boeuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries
Ail | Alcool | Beurre | Cerfeuil | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Huile | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Tournedos de boeuf au foie gras poêlé pommes Anna de Cyril Lignac
Beurre | Filet de boeuf | Fleur de sel | Foie gras | Huile neutre | Poivre du moulin | Pommes de terre à chair ferme | Sauce barbecue | Sel | Sésame
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Foie gras poêlé sur crème d'asperges des sables des Landes
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Escalope de foie gras | Farine | Fleur de sel | Fond de veau déshydraté | Gingembre frais | Huile d'olive | Marmite de bouillon de volaille | Pain grillé | Parmesan râpé | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Tabasco | Thym | Vin blanc
L’eau à la bouche
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus-sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées
Ail | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile | Madère | Magret | Oie | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Saumon au sirop d'érable aux poivres sauce atoca
Beurre | Canneberges | Gros sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sirop d’érable | Sucre fin
Atelier des chefs
Morue fagots de haricots verts au jambon et sauce béarnaise
Beurre non salé | Échalote française | Estragon | Grains de poivre noir | Haricot vert | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | Jaune d'oeuf | Morue | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc
Ricardo
Turbot grillé sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Eau | Echalotes | Estragon | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Turbot | Vinaigre
Cuisineaz
Tournedos de thon vert cuit aux poivres sauce sashimi a la ciboulette
Ciboulette | Huile d’olive | Huîtres | Moutarde | Nuoc mam | Poivre | Sauce soja | Sel | Thon | Wasabi
Marmiton
Escalopes de veau et pommes sautées sauce béarnaise
Beurre | Chapelure | Echalotes | Escalope de veau | Estragon | Huile | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre
Cuisineaz
Pavé de rumsteck grillé sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Boeuf | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs