Tournedos de magret, foie gras, poire, chapelure de champignons des bois et purée d'épinards
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos de magret, foie gras, poire, chapelure de champignons des bois et purée d'épinards”, publiée le Dimanche 16 Mai 2010 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Ambiances culinaires
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Tournedos de magret au foie gras poire et purée d'épinard
Beurre | Cèpes | Chapelure | Epinard | Farine | Foie gras | Huile | Lait | Magret | Oeuf | Poire | Poivre | Sel | Sésame
750g
Tournedos Rossini au foie gras de canard
Beurre | Champignons mélangés | Coeurs d'artichaut | Filet de boeuf | Foie gras cru | Huile | Madère | Pain de mie grillé | Truffe
Marie Claire
Cailles aux saveurs d'automne
Asperges | Beurre | Caille | Champignons | Chanterelles | Chou | Foie gras | Poire | Vinaigre balsamique
Marmiton
Magret de canard farci au foie gras
Alcool | Beurre | Champignons | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Lard | Magret | Magret de canard | Poivre | Pomme
A vos assiettes
Terrine de foie gras truite fumée champignons et poires
Champignon de Paris | Foie | Huile d’olive | Poire | Porto | Truite fumée
750g
Bonbons de foie gras, poire au porto
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Poire | Poivre | Porto | Sucre fin
Atelier des chefs
Tourtière de champignons de saison à l'huile de truffe blanche et foie gras poêlé
Canard | Champignons | Echalotes | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Porto | Salade | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Carré d'agneau, émincé de chou et champignons au foie gras
Agneau | Canard | Champignons | Chou | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Escalope de foie gras poêlée en croûte de pain d'épice, poire Louise Bonne pochée au vin chaud
5 épices | Canard | Cannelle | Fleur de sel | Foie gras | Poire | Poivre | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Terrine de foie gras et de poires épicées compressée en bocal
Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel
Atelier des chefs
