Tournedos de lieu jaune au lard croustillant sur son coussin de lentilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos de lieu jaune au lard croustillant sur son coussin de lentilles”, publiée le Vendredi 26 Février 2010 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Salade lentilles sauce yaourt
Avocat | Citron jaune | Curcuma | Graines de courge | Lentilles | Salade | Yaourt nature
Jow
Salade de lentilles froide aux lardons
Huile | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre
Marmiton
Potage aux lentilles et saucisses de strasbourg
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Saucisse de Strasbourg | Sel | Thym
Marmiton
Pain de poisson lieu jaune et saumon
Baguette | Concentré de tomate | Lait | Lieu | Oeuf | Oignon | Saumon
Marmiton
Saucisses aux lentilles
Bouquet garni | Carotte | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Oignon | Saucisse
Marmiton
Soupe du pot au feu
Bouquet garni | Carotte | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
