Tournedos beurre persillé & purée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos beurre persillé & purée”, publiée le Lundi 31 Janvier 2022 à 14h58, sur le site de son éditeur : Jow
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Émincés de rumsteck, beurre d’herbes et purée de betterave
Betterave | Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vin rouge | Vinaigre | Worcestershire sauce
A vos assiettes
Craquant de Veau et Escargots au beurre persillé Galette de pommes de terre et courgettes sauce miel et échalotes
Beurre | Courgette | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Veau
Cuisineaz
Poêlée de haricots beurre au beurre persillé et petits champignons aux herbes
Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Echalotes | Feta | Girolle | Haricots | Herbe | Huile | Persil | Poivre | Sel | Shiitake | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Merlu confit beurre d'agrumes purée de patate douce citron vert caviar de pamplemousse pesto roquette crumble olives
Beurre | Caviar | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Merlu | Olives | Pain | Pamplemousse | Patate douce | Pesto | Pignons | Purée | Roquette | Sel
A vos assiettes
Gigot à la cuillère au beurre persillé
Agneau | Ail | Beurre | Cannelle | Epices | Fond de veau | Gigot | Huile d’arachide | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Tournedos à la crème et au poivre vert
Beurre | Boeuf | Cognac | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Maïzena | Oignon | Poivre | Sel | Tournedos
A vos assiettes
Tournedos à la coriandre et au riz aux champignons
Beurre | Boeuf | Champignons | Coriandre | Crème fraîche | Graines de coriandre | Noisettes | Poivre | Riz | Sel | Tournedos
750g
Truite d'aquaculture de nos régions grillée et beurre persillé pommes
Beurre | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Thym | Truite
750g
Cuisses de grenouille au beurre persillé (entrée)
Ail | Beurre | Cerfeuil | Citron | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Persil | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Pommes confites aux escargots et beurre persillé
Ail | Beurre | Bouillon | Escargots | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs