Tourbillons viennois au moka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tourbillons viennois au moka”, publiée le Mardi 05 Janvier 2021 à 15h02, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Moka à la viennoise
Beurre | Chocolat au lait | Crème fraîche | Extrait de café | Farine | Levure | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin
750g
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l alsacienne, tourbillon de champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne tourbillon de champi...
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g
Tourbillon d'Eryn
Biscuits | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Maïzena | Mascarpone | Oeuf | Panna cotta | Pistache | Sel | Sucre | Sucre glace
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Mini viennoises de veau sur tombée de haricots verts
Ail | Anchois | Beurre | Cannelle | Chapelure | Citron | Echalotes | Escalope de veau | Farine | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
750g
Le tourbillon des tentations
amandes entières non mondées | arômes amandes amères | Base biscuitée aux amandes | blancs d oeufs | Compotée de framboises | Crème parfumée à la vanille | eau | eau chaude | farine | feuilles de gélatine | framboises surgelées | gousse de vanille | jaunes d oeufs | lait | levure chimique | maïzena | mascarpone | Meringue italienne parfumée au citron | Mousse mascarpone/framboises | oeufs | poudre d amandes | sel | sucre | sucre en poudre | sucre glace
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Tourbillon au boeuf facile
Chair à saucisse | Chapelure | Epices | Farine | Herbes de Provence | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pignons | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Steak haché | Tomates pelées | Viande hachée
Cuisineaz
Aubergine confite viennoise aux agrumes quinoa et salade d'herbes
Aubergines | Beurre végétal | cerfeuil) | Chapelure | Cumin | Gousse d'ail | Herbes (aneth | Huile d'olive | Jus de citron | menthe | Noix de cajou | Oignon | Poudre d'amande | Quinoa | Sel | Tahini | Vinaigre de cidre | Zaatar | Zestes d'agrumes
Marmiton
Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs