Tortilla española
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tortilla española”, publiée le Lundi 31 Janvier 2022 à 14h58, sur le site de son éditeur : Jow
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Tortilla
huile d'olive | lardons fumés | oeuf | oignon | poivre | poivron rouge | poivron vert | pomme de terre | sel
Meilleur du Chef
Tortillas à la crème d'avocats
Ail | Avocat | Citron vert | Tabasco | Tortilla chips
Meilleur du Chef
Tortilla chorizo/pomme de terre
Chorizo | Epinard | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Tortilla basque aux chips de jambon cru
Chorizo | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Ananas rôti, émulsion piña colada et glace au basilic
Ananas | Basilic | Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Poivre | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Tortilla de pommes de terre, oignons et jambon
Huile d’olive | Jambon | Kub or | Noix | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Pomme de terre
Atelier des chefs
Tortilla chinoise aux nouilles et shiitake
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Nouilles chinoises | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sauce soja | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Tortilla au Tomacouli et chorizo
Chorizo | Coulis de tomate | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel
Panzani
