Tortelli aux cèpes, stracchino et potiron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tortelli aux cèpes, stracchino et potiron”, publiée le Mercredi 26 Octobre 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil
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Nems de l'automne
Cèpes | Châtaignes | Chou frisé | Eau | Lard fumé | Lardons | Muscade | Poivre | Potiron
Marmiton
Veloute d'automne
Ail | Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Pomme de terre | Potiron | Thym
Marmiton
Perdrix embeurrée de choux à la bière affligem, foie gras et cèpes
Bière | Cèpes | Champignons | Chou | Foie gras | Perdrix | Pigeon | Poitrine fumée | Pomme | Potiron
750g
Velouté d'automne
Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Muscade | Oignon | Poivre | Potiron | Sel
750g
Risotto aux cèpes (plat principal)
Ail | Beurre | Cèpes | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saindoux | Sel | Vin blanc
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Velouté de potiron crevettes et cêpes
Ail | Bouillon de légumes | Céleri | Cèpes | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Noix | Potiron | Sel
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Potiron et cèpes en crumble noisette et fourme d'Ambert
Cèpes | Farine | Fourme d’Ambert | Huile de noix | Muscade | Noisettes | Poivre | Potiron | Purée | Sel
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Velouté de potimarron sur lit de Carré Frais® 0% et noix copeaux de cèpes crus et cacao amer
Bouillon de volaille | Cacao | Carrés frais | Cèpes | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Potiron | Vin blanc | Xérès
Cuisineaz
Terrine de mousse de potimarron châtaignes et cèpes
Ail | Cannelle | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Fromage blanc | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Potiron | Sel
750g
