Topinambours sautés à cru et étuvés à la crème fraîche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Topinambours sautés à cru et étuvés à la crème fraîche”, publiée le Dimanche 26 Septembre 2021 à 13h43, sur le blog de son éditeur : La ferme de Villars
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Velouté de topinambours et raifort
Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Tarte tomate-mozzarella-jambon cru
Ail | Crème fraîche | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Sautés de porc à la moutarde
Champignons | Crème fraîche épaisse | Laurier | Moutarde | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym
750g
Risotto au jambon cru fumé et crème fraîche
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Sauté de chevreuil à l'ancienne
Carotte | Champignon de Paris | Chevreuil | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin rouge
750g
Sauté de veau aux spaghettis
Beurre | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Laurier | Poireau | Poivre | Sel | Spaghetti | Thym | Veau
Notrefamille.com
Sauté de veau
Ail | Aromate | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Épaule de veau | Epices | Farine | Genièvre | Herbes de Provence | Huile | Laurier | Oignon | Olives | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Romarin | Safran | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Chevreuil rôti aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
A la découverte des légumes oubliés
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Crevettes | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Topinambours | Vermouth | Vin blanc
750g