Tomates et chevre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tomates et chevre”, publiée le Mercredi 24 Août 2011 à 09h00, sur le blog de son éditeur : La CuiSine de DoM
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Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet
Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Coriandre | Coulis | Cumin | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Genièvre | Girofle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignon | Piment | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Fondant de chèvre à l'artichaut et à la tomate confite en terrine
Aneth | Artichaut | Cerfeuil | Chèvre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre vanillé | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Canapés au pain de citrouille chèvre et chutney de tomates
Bicarbonate | Bûche de chèvre | Cannelle | Citrouille | Eau | Farine | Gingembre | Huile | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Muscade | Oeuf | Poivre | Poudre de piment | Purée | Roquette | Sel | Sucre | Tomate
Cuisineaz
Polenta de concasse d'aubergine et de fromage de chèvre frais. gaspacho de tomate
Aubergine | Basilic | Bouillon | Chèvre frais | Cumin | Epices | Huile d’olive | Mayonnaise | Mûres | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Polenta | Sel | Tabasco | Tomate | Xérès
750g
Timbale de chèvre aux tomates confites, sauce pesto
Ail | Avoine | Basilic | Courge | Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Graines de tournesol | Huile | Huile d’olive | Pain | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise
750g
Gigotin d'agneau farci au chèvre et jambon de Parme, croustillant de polenta aux tomates confites
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chèvre frais | Fleur de sel | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Polenta de Concassé d'Aubergine et de fromage de chèvre frais Gaspacho de tomate
Aubergine | Basilic | Bouillon | Chèvre frais | Cumin | Epices | Huile d’olive | Mayonnaise | Mûres | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Polenta | Sel | Tabasco | Tomate | Xérès
750g
Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
750g
Tarte aux tomates confites et chevre frais
Ail | Anchois | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Salade | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tarte au chevre duo de tomates et herbe de provence
Ail | Crème | Fromage de chèvre | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Matière grasse | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Lasagnes gratinées au coulis de tomates jambon et chèvre
Ail | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fromage de chèvre | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lasagnes | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate
Cuisineaz