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Tomates coeur de boeuf en carpaccio et crème de pesto à la mozzarella (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tomates coeur de boeuf en carpaccio et crème de pesto à la mozzarella (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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#Carpaccio de bœuf | #Carpaccio de tomates | #Coeur de boeuf | #Crème de tomates | #Tomates mozzarella | Petits plats en équilibre |

Soupe de tomates coeur de boeuf


Basilic | Crème fraîche | Echalotes | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton
Croustillants de chèvre chaud de Fréderic Doucet   Laurent Mariotte

Croustillants de chèvre chaud de Fréderic Doucet - Laurent Mariotte


Ail | Aubergine violette | Basilic | Basilic nain | Chèvre Charolais frais | Chèvre Charolais sec AOC | citron vert | Ficelle (pain) | Huile d'olive | miel | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre balsamique blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Sauté de boeuf tomate et olives   Laurent Mariotte

Sauté de boeuf tomate et olives - Laurent Mariotte


Ail | Bouillon de boeuf ou volaille | Farine T55 | Gîte de boeuf | Gros sel gris | Huile de pépins de raisins | Oignons rouges | Olives de Nyons | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf | Vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Mozzarella Burrata à la crème de truffe

Mozzarella Burrata à la crème de truffe


Crème de truffes et de champignons (type Tartufata) | Mozzarella Burrata | Tomates coeur de boeuf
  Marmiton
Pulao au poulet   Laurent Mariotte

Pulao au poulet - Laurent Mariotte


ail | bouillon de volaille | coriandre | cuisses de poulet fermier coupées en deux | curcuma | échalotes | garam massala | gingembre | huile de pépins de raisins | poivre du moulin | riz basmati | sel gris fin | tomates coeur de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade grecque   Laurent Mariotte

Salade grecque - Laurent Mariotte


Concombre | Feta | Huile d'olive de Kalamata | Oignons violets | Olives de Kalamata | Origan séché | Poivre du moulin | Poivrons verts cornus | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Changer de la tomate mozzarella par Joseph Viola  Top Chef

Changer de la tomate mozzarella par Joseph Viola (Top Chef)


Fromage blanc | Fromage frais au basilic | Parmesan | Pistou | Tomates Ananas | Tomates Coeur de boeuf
  RTL vous régale  |  RTL
Le carpaccio de tomates d'Arthur Auguy

Le carpaccio de tomates d'Arthur Auguy


botte de persil | burrata | gousse d’ail | huile d’olive | jaune d'œuf | tomates ananas | tomates cœur de bœuf | tomates noir de Crimée | vinaigre blanc
  RTL vous régale  |  RTL
Paleron   salade de pâtes à l'italienne
 

Paleron & salade de pâtes à l'italienne


Artichauts marinés | Boeuf (paleron) | Crème balsamique | Mozzarella (mini) | Pâtes (Penne) | Tomates séchées
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