Toasts de langoustines au caviar
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Toasts de langoustines au caviar”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Ravioles de langoustines au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry
Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Court bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile | Huile de noix | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Saumon fumé | Sel | Sésame
750g
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Mousse de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes
Basilic | Caviar | Chou-fleur | Ciboulette | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Toasts
Cuisineaz
Caviar d'aubergines
Ail | Aubergine | Chips | Huile d’olive | Pain de mie | Paprika | Sel | Tabasco | Toasts
Cuisineaz
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Marinade de langoustines et piquillos au caviar d’Aquitaine
Beurre | Caviar | Chou | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piquillos | Poivre | Sel
750g
Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives
Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur
Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade de langoustines poĂŞlees sur une brandade de morue
Ail | Bière | Caviar | Chips | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Langoustine | Morue | Moutarde | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Salade | Saumon | Vinaigre
Cuisineaz
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