Tians croustillants au chevre cendre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tians croustillants au chevre cendre”, publiée le Mardi 15 Février 2011 à 23h15, sur le blog de son éditeur : Les recettes de Gaëlle
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Tian de tomates et de chèvre cendré à la figue et au miel
Figues mûres | Fromage de chèvre cendré en bûche | Huile d'olive | Miel | Tomates
Avantages
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, pain toasté tapenade
Ail | Aubergine | Bûche de chèvre | Cerfeuil | Citron confit | Courgette | Crème liquide | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Miel | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Rhubarbe confite, sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle, glace au chèvre frais et à l'huile d'olive,coulis fraise hibiscus
Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Citron vert | Crème | Fraise | Huile d’olive | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Gigotin d'agneau farci au chèvre et jambon de Parme, croustillant de polenta aux tomates confites
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chèvre frais | Fleur de sel | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Croustillant de volaille chèvre et noisette gratin de panais aux lardons
Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lardons | Mesclun | Noisettes | Oignon | Panais | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Croustillant de tomates confites et chevre au miel
5 baies | Basilic | Crottins de chavignol | Feuilles de bricks | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Moutarde | Poivre | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre de framboise
Marmiton
Croustillants de chèvre chaud noix et magrets séchés (Cyril Lignac)
Baie de sichuan | Beurre | Céleri | Fleur de sel | Huile d’olive | Mâche | Magret | Miel | Noix | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Rocamadours | Trévise | Vinaigre de cidre
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Croustillant de carre frais et chevre
Carrés frais | Chèvre frais | Ciboulette | Epinard | Feuilles de bricks | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Mâche | Moutarde | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Salsifis rôtis voile de Crottin de Chèvre Cendré Rians sauce vierge automnale
Céleri branche | Châtaignes | Ciboulette | Crottin de chèvre | Herbe | Huile d’olive | Lait | Noix | Persil | Poivre | Potiron | Salsifis | Sel | Xérès
Cuisineaz
Crottin de Chèvre Cendré Rians marmelade de courge à la muscade cœur d'endive acidulé
Beurre | Courge | Crottin de chèvre | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Poivre | Salade | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre balsamique
Cuisineaz