Thon rouge à la japonnaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Thon rouge à la japonnaise”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Maki à l'omelette et au thon rouge
Ciboulette | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeuf | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné
Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Aller retour de thon rouge à la piperade, riz étouffé
Ail | Beurre | Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Thon | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Galette croustillante au thon rouge et légumes confits
Artichaut | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Sel | Thon | Tomate
Atelier des chefs
Velouté d'oignon cébette et persil plat, raviole de thon rouge
Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Thon rouge mi-cuit mariné au gingembre
Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thon | Wasabi
Atelier des chefs
Thon rouge en dentelle de parmesan, coulis de poivron rouge à l'huile d'olive
Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Thon
Atelier des chefs
Brick de thon rouge
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’arachide | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Thon
Atelier des chefs
