Thon mariné orange / fenouil et pané à la menthe fraîche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Thon mariné orange / fenouil et pané à la menthe fraîche”, publiée le Lundi 29 Septembre 2014 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Sur un carpaccio de thon frais la salade de riz de Camargue à la menthe fraîche
Carotte | Ciboule | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Thon
750g
Poisson mariné aux agrumes (Cyril Lignac)
Asperges blanches | Cerise | Courgette | Daurade | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Jus d’orange | Jus de citron | Menthe | Piment | Poisson | Sauce soja | Thon | Vinaigre de framboise
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Bouillabaisse exotique (Cyril Lignac)
Ail | Beurre | Cabillaud | Câpres | Citron | Citronnelle | Croûtons | Eau | Farine de lin | Farine de maïs | Fenouil | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Linguine | Menthe | Oeuf | Oignon | Pâtes | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sauce soja | Sel | Sésame | Spaghetti | Tomate | Vin blanc | Wasabi | Zeste d’orange
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Taboulé aux fruits de mer
Citron | Concombre | Coques | Coriandre | Couscous | Crevettes | Eau | Echalotes | Fenouil | Fines herbes | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Menthe | Moules | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Semoule
A vos assiettes
Boulettes d'agneau a l'orientale
Agneau | Ail | Céleri | Céleri-rave | Chapelure | Coriandre | Cumin | Epaule | Farine | Fenouil | Gigot | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poivron jaune | Riz | Sel | Thym | Viande
Marmiton
Crudités en sauce au yaourt
Ail | Aneth | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Ciboulette | Concombre | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Menthe | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Radis | Sel | Tomate | Yaourt
Cuisineaz
Poulet cricri
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Maïzena | Menthe | Oignon rouge | Pastis | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sel | Tabasco | Thym | Tomate
Marmiton
Longe de thon salade de fenouil radis et concombre et sauce citronnée
Ail | Cacahuètes | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Piment | Poivre | Radis | Sauce soja | Soja | Sucre fin | Thon
Atelier des chefs
Thon grillé, taboulé à la menthe, sauce au yaourt et huile de citron
Ail | Bouillon de volaille | Céleri | Citron | Couscous | Cumin | Fromage blanc | Huile d’olive | Menthe | Orange | Persil | Sel | Sucre | Tabasco | Thon | Thym | Tomate | Yaourt
750g