Thon germon mi-cuit, avoinitto à l'encre, croustille de parmesan et roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Thon germon mi-cuit, avoinitto à l'encre, croustille de parmesan et roquette”, publiée le Dimanche 30 Janvier 2011 à 14h10, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Bento de steak de thon germon mi cuit mariné à l'estragon
Ail | Colorant | Concombre | Emmental | Estragon | Feuilles de nori | Gouda | Knackis | Mirin | Oeuf de caille | Riz cuit | Roquette | Salade | Sauce soja | Steak | Thon | Tomate cerise
750g
Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Thon frais mi-cuit au sésame et vinaigrette japonaise
Carotte | Ciboulette | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Saké | Sauce soja | Sel | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Thon rouge mi-cuit
Ail | Beurre | Gingembre | Jus de citron | Menthe | Miel | Petits pois | Purée | Sauce soja | Thon
Tastemade
Thon blanc mi-cuit aux légumes
Citron vert | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Salade | Sel | Steak | Thon
Cuisineaz
Thon rouge mi-cuit mariné au gingembre
Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thon | Wasabi
Atelier des chefs