Thés berbères, tajines et pastillas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Thés berbères, tajines et pastillas”, publiée le Dimanche 13 Mai 2012 à 11h10, sur le blog de son éditeur : Beau à la louche ...
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Confiture de pêches jaunes entre tajines pastillas et pâtisseries orientales.
Agar-agar | Amandes | Badianes | Cannelle | Cardamome | Chocolat au lait | Citron | Clous de girofle | Gingembre | Menthe | Miel | Noisettes | Orange | Pêche | Piment | Pralin | Sucre
750g
Poissons crus marines aux thes
Bar | Calamar | Cassonade | Citron | Daurade | Gin | Glutamate | Huile | Loup | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Sole | Thé
Marmiton
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Pastillas a l'agneau et abricots
Abricot sec | Agneau | Amandes | Cannelle | Cardamome | Coriandre | Epaule | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Maïzena | Miel | Oeuf | Oignon | Sauce soja | Thé
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Pastillas de pommes et boudins noir au miel
Beurre | Boudin noir | Cannelle | Feuilles de bricks | Miel | Pomme
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Mini pastillas au poulet
Amandes | Beurre | Cannelle | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Sel | Sucre glace
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Pastillas de canard aux épices douces et navet caramélisé
Ail | Canard | Cannelle | Carotte | Carvi | Citron | Cuisse de canard | Eau | Foie gras | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Miel | Navet | Oignon | Origan | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Poivre | Raisin | Sucre fin | Sucre glace | Thym
750g
Pastillas de pétoncles à l'endive sauce coco curry
Crème | Curry | Echalotes | Endive | Feuilles de bricks | Lait de coco | Massalé | Noix | Pétoncle | Poivre | Pomme | Sel
750g
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Pastillas de rognons de porc, pomme et cumin
Beurre | Crème fraîche épaisse | Cumin | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Porc | Rognons | Sel
750g
Tajines au poulet et aux olives
Cuisse de poulet | Cumin | Epices | Gingembre | Oignon | Olives | Poivre | Ras el Hanout | Safran | Sel | Tomate
750g
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