Tête roulée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tête roulée”, publiée le Vendredi 29 Juillet 2016 à 18h06, sur le blog de son éditeur : La recette authentique
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Nems de légumes à la tête de veau
beurre | bouillon de légumes | bouquet de ciboulette | carottes | crème liquide | échalote | feuilles de chou vert | fleur de sel | lard fumé | navets | noix de muscade râpée | poivre du moulin | tête de veau roulée cuite
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Bouquet garni | Carottes | Oignon | Poivre | Sel | Tête de veau roulée
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Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Gros sel | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Veau | Vin blanc
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