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Terrine medievale de messire lolek

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine medievale de messire lolek”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton |

Terrine de campagne de messire lolek


Cognac | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie de porc | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Saindoux | Thym
  Marmiton

Terrine de foies de messire lolek


Cognac | Crème liquide | Foie de porc | Foie de volaille | Madère | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Saindoux | Sel
  Marmiton

Terrine aux champignons shiitake de messire lolek


Echine de porc | Farine | Fleur de sel | Foie de porc | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Saindoux | Shiitake | Thym | Vin
  Marmiton

Terrine de foies et muscat de messire lolek


Ail | Chair à saucisse | Escalope de dinde | Foie de porc | Foie de veau | Gelée | Madère | Muscat | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton

Gratin de panais de messire lolek


Bouillon | Crème fraîche | Fromage râpé | Lard fumé | Lardons | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti | Viande
  Marmiton
Terrine de poissons facile
 

Terrine de poissons facile


Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Salade au foie gras et aux crevettes
 

Salade au foie gras et aux crevettes


Asperges | Concombre | Crevettes | Fleur de sel | Foie gras | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Sel | Terrine | Vinaigre balsamique
  Meilleur du Chef
Terrine de coquilles saint jacques

Terrine de coquilles saint-jacques


beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
  Meilleur du Chef
Terrine de saumon aux légumes verts

Terrine de saumon aux légumes verts


Asperges vertes | Court bouillon | Gelée | Haricots verts | Petits pois | Pois gourmand | Saumon | Saumon fumé
  Meilleur du Chef
Terrine de homard

Terrine de homard


Beurre | Cerfeuil | Cognac | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Homard | Lait | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef
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