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Terrine medievale de messire lolek

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine medievale de messire lolek”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Terrine | Marmiton |

Terrine de campagne de messire lolek


Cognac | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie de porc | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Saindoux | Thym
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Terrine de foies de messire lolek


Cognac | Crème liquide | Foie de porc | Foie de volaille | Madère | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Saindoux | Sel
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Terrine aux champignons shiitake de messire lolek


Echine de porc | Farine | Fleur de sel | Foie de porc | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Saindoux | Shiitake | Thym | Vin
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Terrine de foies et muscat de messire lolek


Ail | Chair à saucisse | Escalope de dinde | Foie de porc | Foie de veau | Gelée | Madère | Muscat | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym
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Gratin de panais de messire lolek


Bouillon | Crème fraîche | Fromage râpé | Lard fumé | Lardons | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rôti | Viande
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