Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques”, publiée le Jeudi 09 Décembre 2010 à 22h13, sur le blog de son éditeur : Miss
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Terrine de coquilles Saint Jacques
Ail | Ciboulette | Coquilles Saint-Jacques | Crème fraîche | Echalotes | Oeufs | Persil | Poivre | Sel
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Beurre | Crème légère | Cresson | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Maïzena | Merlan | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
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Carotte | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
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butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
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