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Terrine de pintade au foie gras et sauternes

 


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Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de pintade au foie gras et sauternes”, publiée le Mardi 22 Février 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Bolli’s Kitchen


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#Sauté | #Terrine de foie gras | #Terrine de foies | Bolli’s Kitchen |

Terrine de pintade au foie gras

Terrine de pintade au foie gras


  Bienvenue chez Tatagateau
Terrine de foie gras au sauternes

Terrine de foie gras au sauternes


Canard | Foie gras | Poivre | Sauterne | Sel
  Atelier des chefs

Terrine de pommes et foie gras en gelee de sauternes


Beurre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Poivre | Pomme | Sauterne | Sel
  Marmiton
Terrine de foie gras au sauternes

Terrine de foie gras au sauternes


Foie | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sauterne | Sel
  Marmiton
Terrine de foie gras aux figues et Sauternes

Terrine de foie gras aux figues et Sauternes


Figues blanches sèches | Foie gras | Sauternes
  750g
Crème brûlée au foie gras et sauternes
 

Crème brûlée au foie gras et sauternes


Canard | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sauterne
  Atelier des chefs

Suprême de pintade, foie gras poêlé et pommes de terre étuvées


Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet
  Atelier des chefs
Emulsion de foie gras au sauternes

Emulsion de foie gras au sauternes


Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sauterne | Sel
  Atelier des chefs
Terrine facon foie gras

Terrine facon foie gras


Beurre | Cognac | Foie de volaille | Muscade | Poivre | Porto | Sel
  Marmiton
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