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Terrine de lièvre

 


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Terrine de lièvre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de lièvre”, publiée le Dimanche 13 Octobre 2013 à 00h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Célinou


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#Terrine de lièvre | La cuisine de Célinou |

Terrine de lievre


Ail | Eau | Eau-de-vie | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Quatre-épices | Sel
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Terrine de lièvre au cognac


Chair à saucisse | Cognac | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Terrine de lièvre périgourdine


Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Gelée | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
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Terrine de lièvre à la périgourdine

Terrine de lièvre à la périgourdine


Ail | Beurre | Crépine | Echalotes | Gelée | Lard | Laurier | Lièvre | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
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Terrine de lièvre


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Terrine de lièvre


Cerfeuil | Echine de porc | Genièvre | Laurier | Lièvre | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Terrine de lièvre au cognac


Chair à saucisse | Cognac | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Marinade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Terrine de lièvre en gelée


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
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Terrine de lièvre


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