Terrine de légumes de printemps au pied de cochon
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de légumes de printemps au pied de cochon”, publiée le Jeudi 14 Avril 2011 à 07h47, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
Chercher une autre recette
Terrine de légumes du printemps à la feta - Cyril Lignac
carottes | courgettes | crème fraîche épaisse | feta | gousses d'ail | Herbes fraîches (persil. ciboulette. basilic) | huile d'olive | œufs | oignon | petits pois frais ou surgelés | Poivre | poivron rouge | Sel
RTL vous régale | RTL
Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu
Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Croustillant de pied de cochon, sauce tartare
Beurre | Câpres | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Cocotte de pied de cochon, crumble de moutarde à l'ancienne et jambon cru
Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Noix | Pain | Pied de porc | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Croustillant de pied de cochon à la moutarde de Charroux
Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Pied de porc | Poivre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Lapin aux morilles
Blancs de poireaux | Bouquet garni | Clous de girofle | Feuilles de céléri | Gousses d'ail | Graines de coriandre | Lapin entier découpé en morceaux | Morilles séchées | Oignons | Petites carottes entières | Pied de cochon | Poivre | Pommes de terre | Riesling | Sel
Cuisine & mets
Terrine de veau au cidre et aux legumes
Bouquet garni | Carotte | Cidre | Oignon | Petits pois | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Terrine de printemps
Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Feuilles de gélatine | Haricots verts | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Galette de pied de cochon à l'échalote, truffe noire, purée de céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Dos de saumon mi-cuit, galette d'endives caramélisées et pied de cochon
Beurre | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Pied de porc | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs