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Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Terrine au jambon  entrée

Terrine au jambon (entrée)


Ail | Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon | Jambon de Parme | Muscade | Pied de veau | Pineau des Charentes | Pistache | Poivre
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Terrine au jambon

Terrine au jambon


Ail | Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon | Jambon de Parme | Muscade | Pied de veau | Pineau des Charentes | Pistache | Poivre
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Sauté de veau au pineau des Charentes

Sauté de veau au pineau des Charentes


Ail | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Paprika | Pineau des Charentes | Poivre | Safran | Sel | Veau | Vin blanc
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Terrine de foies de volaille au Pineau des Charentes

Terrine de foies de volaille au Pineau des Charentes


Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie de volaille | Pineau des Charentes | Poivre | Sel
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Jarret de boeuf au pineau des charentes


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Ail | Cuisse de poulet | Echalotes | Gélatine | Jarret de veau | Lapin | Laurier | Poivre | Thym | Veau
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Filet mignon de porc | Margarine | Miel | Pineau des Charentes | Veau
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Canard | Foie gras | Pineau des Charentes | Poivre | Sel
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