Terrine de boudin noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de boudin noir”, publiée le Lundi 28 Mars 2011 à 05h00, sur le blog de son éditeur : Bolli’s Kitchen
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Pressée de boudin et pomme purée, émulsion de pommes
Agar-agar | Beurre | Boudin noir | Citron | Crème liquide | Echalotes | Jus de pommes | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Feuilleté de boudin noir aux pommes et coing
Beurre | Boudin noir | Coing | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme
Atelier des chefs
Terrine de chocolat noir au coeur de framboise et éclats de nougatine
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Confiture de framboises | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte Tatin au Black Pudding, confit d'oignons et pommes
Beurre | Boudin noir | Cerfeuil | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme | Raisins secs
Atelier des chefs
Tomate farcie pomme & boudin
Boudin noir | Huile d’olive | Oignon | Pomme | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tatin de pommes-boudin noir - Laurent Mariotte
Beurre mou | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pommes golden | Sel gris fin | Sucre blond de canne | Vinaigre de cidre
Laurent Mariotte | Site officiel
Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte
Beurre | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
Petits plats en équilibre | Marmiton
