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Temps de cuisson pour rosbifs et rôtis de +/- 1 kg

 


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Temps de cuisson pour rosbifs et rôtis de     1 kg

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Temps de cuisson pour rosbifs et rôtis de +/- 1 kg”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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Rosbif aux poivrons


huile d'olive | oignon | poivron jaune | poivron rouge | rosbif de 1 kg ficelé et bardé | tomates cerise | vin rouge
  Cuisine & mets

Turbot sauvage de la Manche dans un fumet au thé fumé


carottes fane | filet de turbot de 1 kg | fumet de poisson | minicéleris | petits choux de Shanghaï | thé chinois fumé
  750g
Suprèmes de cabillaud rôtis  jus de cuisson à la crème balsamique et blinis de légumes

Suprèmes de cabillaud rôtis, jus de cuisson à la crème balsamique et blinis de légumes


Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Farine | Farine de sarrasin | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

Canette aux airelles


Airelles | Beurre | Canette de 1.2 kg | Compote de pommes | Miel liquide | Poivre | Sel
  Cuisine & mets

Chapon au Maroilles


beurre | champignons | Chapon de 1.5 kg | crème fraîche | Maroilles | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Verre à liqueur de cognac | Verre d'eau | Verre de vin blanc sec
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