Temaki au surimi, caviar, asperge et céleri (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Temaki au surimi, caviar, asperge et céleri (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Marbré de caviar pois frais et mangue
Asperges | Bresaola | Caviar | Céleri-rave | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de noix | Mangue | Melon | Moutarde | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel | Tabasco
750g
Gambas et crevettes aux caviars rouges (entrée)
Asperges | Caviar | Crevettes | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Verrines de surimi fromage blanc et concombre à la menthe
Aneth | Carotte | Céleri branche | Concombre | Fromage blanc | Menthe | Noix | Poivre | Sel | Surimi
Cuisineaz
Tartare de légumes de provence (entrée)
Artichaut | Asperges | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Estragon | Fenouil | Fines herbes | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Moutarde | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sauge | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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Terrine de brousse aux tomates confites et au céleri (entrée)
Basilic | Brousse | Céleri-rave | Chavroux | Chèvre | Crème | Faisselle | Feuilles de gélatine | Fromage | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
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Tartine à la crème de céleri (entrée)
Beurre demi-sel | Céleri branche | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Matière grasse | Pain | Poivre | Sel | Sucre | Truite fumée
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Terrine de saumon fumé à la roquette et aux asperges (entrée)
Asperges | Concombre | Crème fraîche | Echalotes | Miel | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
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Flan de crevettes au céleri (entrée)
Beurre | Céleri branche | Crème | Crevettes | Jus de citron | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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Caviar de surimi
Ciboulette | Crème | Jus de citron | Mayonnaise | Persil | Poivre | Sel | Surimi | Whisky
Marmiton
Entrée au surimi au saumon fumé et aux crevettes
Avocat | Citron | Crabe | Crevettes | Mayonnaise | Salade | Saumon fumé | Surimi | Tomate cerise
Cuisineaz