Tatin aux pommes et foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin aux pommes et foie gras”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Tatin de pommes de foie gras
Foie gras | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre
750g
Superposé de pommes et foie gras poêlé, artichauts marinés et xérès perlé à l'huile de noisette
Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
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Beurre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Poivre | Pomme | Sauterne | Sel
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Beurre demi-sel | Cidre | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
