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Tatin au bloc de foie gras et pommes caramélisées sur génoise moelleuse

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin au bloc de foie gras et pommes caramélisées sur génoise moelleuse”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Moelleux aux pommes | #Mœlleux | #Pommes caramélisées | #Tatin aux pommes | #Tatin de foie gras | #Tatin | 750g |

Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice

Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice


Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
  Atelier des chefs

Verrine foie gras et pommes caramelisees


5 épices | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lait | Pomme
  Marmiton
Cake au foie gras et pommes caramélisées

Cake au foie gras et pommes caramélisées


Canard | Citron | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Huile | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel
  750g

Tarte Tatin de foie gras et pommes de terre


Bouillon | Bouquet garni | Foie gras | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Panna cotta au foie gras pommes Ariane caramélisées et mouillettes de pain d'épices

Panna cotta au foie gras pommes Ariane caramélisées et mouillettes de pain d'épices


Canard | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
  750g
Tarte tatin au foie gras pommes et poires

Tarte tatin au foie gras pommes et poires


Beurre | Calvados | Foie gras | Pâte brisée | Poire | Pomme | Sucre fin
  750g
Suprême de volaille farci au foie gras  pommes purée et sucrines

Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines


Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
  Atelier des chefs
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