Tartine de brousse aux anchois frais à la poutargue (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartine de brousse aux anchois frais à la poutargue (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Soufflés au fromage frais à la ciboulette - Laurent Mariotte
Blancs d'oeufs | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Fromage frais demi-sel (type Carré frais) | Graines de fenouil | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sel
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Filets de truites marinés pommes tièdes - Laurent Mariotte
Carotte | Feuilles de laurier | Filets de truite arc-en-ciel | Graines de coriandre | Gros sel gris | Huile d'olive | Jus de citron | Oignon | Pommes de terre | Thym frais
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Burrata et petits pois - Laurent Mariotte
burrata fraîche | feuilles de basilic | fleur de sel | flocons de piment | grains de poivre noir | huile d'olive | petits pois frais
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Terrine de chèvre frais aux courgettes - Laurent Mariotte
courgettes | crottin de chèvre frais | graines de cumin | huile d'olive | poivre | sel
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Gratin de navets façon pommes boulangères - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Navets | Oignons | Poivre | Sel | Thym frais
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Capellini à la sicilienne
Anchois frais marinés | Aubergine(s) | Basilic | Capellini | Câpres | Eau | Gousse(s) d ail | Gros sel | Huile d olive | Olive(s) verte(s) dénoyautée(s) | Sel fin | Tomate(s)
Atelier des chefs
Poulet rôti et chou-rave - Laurent Mariotte
ail | baies de genièvre | beurre demi-sel | choux-raves | cidre brut | huile de tournesol | poitrine fraîche de porc | poivre | poulet des Cévennes | sel | thym frais
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