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Tartelettes en pâte à choux à la sardine marinée à l'harissa

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartelettes en pâte à choux à la sardine marinée à l'harissa”, publiée le Jeudi 15 Juillet 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Passion culinaire by Minouchkah


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Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré

Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré


Beurre | Crème | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Sel | Sucre
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Pâte à choux

Pâte à choux


beurre | eau | farine suprême Francine | œufs | sel | sucre
  Francine
Gnocchis parisienne
 

Gnocchis parisienne


Beurre | Eau | Emmental râpé | Farine | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
  Meilleur du Chef
Choux chantilly
 

Choux chantilly


Crème chantilly | Pâte à choux | Sucre glace
  Meilleur du Chef
Pommes chamonix
 

Pommes chamonix


Beurre | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Pâte à choux | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Sel
  Meilleur du Chef
Pommes dauphine

Pommes dauphine


Beurre | Eau | Farine | Huile pour la friture | Oeufs | Pâte à choux | Pommes de terre | Sel
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Saint-honoré


Citron | Crème fouettée | Fécule | Jaunes d'œufs | Lait | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Sel | Sucre | Vanille
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La pâte à choux   Philippe Etchebest
 

La pâte à choux - Philippe Etchebest


Beurre | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeufs | Sel
  Philippe Etchebest
Pâte à choux   Cyril Lignac

Pâte à choux - Cyril Lignac


Beurre | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre
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Pâte à choux   Cyril Lignac

Pâte à choux - Cyril Lignac


Beurre | Crème chantilly | Eau | Farine | Fruits frais | Oeufs | Sucre
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