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Tartelettes champignons mousse de canard

 


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Tartelettes champignons mousse de canard

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartelettes champignons mousse de canard”, publiée le Samedi 25 Décembre 2010 à 14h04, sur le blog de son éditeur : Recettes voyageuses de Barbara


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#Canard | #Champignon | #Mousse | #Tarte aux champignons | #Tarte à la mousse | #Tarte | #Tartelette | Recettes voyageuses de Barbara |

Oeufs farcis à la mousse de canard


Beurre | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Oeuf | Poivre | Porto | Sel
  750g
Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes

Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Chèvre | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Fromage frais de brebis | Muscade | Noisettes | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Potimarron | Potiron | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
  750g
Velouté concombre et champignon radis noir au canard et champignons farcis

Velouté concombre et champignon radis noir au canard et champignons farcis


Ail | Bouillon de boeuf | Boursin | Canard | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Fines herbes | Fromage blanc | Herbe | Menthe | Persil | Poivre | Radis noir | Rillettes | Sel
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Tartelettes champignons et noisettes

Tartelettes champignons et noisettes


Céleri | Céleri-rave | Cèpes | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Lait | Noisettes | Oeuf | Pâte à tarte | Pâte brisée | Persil | Petit salé | Pois cassés | Poivre | Sel | Trompette de la mort
  A vos assiettes
Contre filets au fromage de chèvre

Contre-filets au fromage de chèvre


Ail | Arachides | Basilic | Beurre | Boeuf | Bûche de chèvre | Champignons | Graisse de canard | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomates pelées
  Supertoinette
Parmentier de vitelotte  champignons sur son émietté de canard confit

Parmentier de vitelotte, champignons sur son émietté de canard confit


Champignon de Paris | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Muscade | Noix | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
  750g
Parmentier de viande de canard

Parmentier de viande de canard


Beurre | Champignons | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue


Amandes | Beurre | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Mangue | Pâte brisée | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin
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