Tartelette au foie gras et échalotes confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartelette au foie gras et échalotes confites”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Ballotin de foie gras aux échalotes confites
Bouillon de volaille | Canard | Coulis de framboises | Echalotes | Foie gras | Gelée de framboises | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
750g
Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru
Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès
Avantages
Huitres chaudes au vin blanc et foie gras
Echalotes | Foie gras | Huîtres | Poivre | Vin blanc
Marmiton
Tartelette au foie gras et a la compote d'oignons
Eau | Foie gras | Huile | Oignon | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Sucre fin | Whisky
Marmiton
Lapin confit au foie gras
Echalotes | Epices | Foie gras | Herbes de Provence | Lapin | Orange | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Assiette de mâche au foie gras
Echalotes | Foie gras | Huile de noix | Mâche | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pâté en croûte aux sots-l'y-laissent et foie gras, figues confites en marinade de champagne
Beurre | Champagne | Figues | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâtes | Porc | Poulet | Veau
A vos assiettes
Laitue sucrine aux copeaux de foie gras
Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Huile de pépins de raisins | Laitue | Poivre | Sel | Sucrine | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Rémoulade de lentilles et gésiers confits au foie gras
Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Lentilles | Moutarde | Vinaigre de framboise
750g
