Tarte fine aux oignons doux à la pomme gambas et chips de jambon cru
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte fine aux oignons doux à la pomme gambas et chips de jambon cru”, publiée le Lundi 23 Juillet 2012 à 17h57, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Risotto de gambas et chips de jambon cru
Beurre doux | Eau | Echalote | Gambas surgelées | Huile d olive | Oignon | Parmesan Parmigiano Reggiano | Piment d Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Tranches de Jambon cru | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Artichauts à la barigoule
beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | carottes | citron | fonds d'artichaut | gousse d'ail | gros sel | huile d'olive | oignons doux | piment d'Espelette | tranches de jambon cru | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Tortilla basque aux chips de jambon cru
Chorizo | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Tarte fine boudin blanc et pomme
Beurre | Boudin blanc | Cerfeuil | Fleur de sel | Huile d’arachide | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Tarte fine oignons & chèvre
Bûche de chèvre | Confiture | Figues | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Thym
Jow
Tarte fine aux oignons
Beurre | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Radis | Sel
Marmiton
